Locanda del Monacone, Viarigi, provincia di Asti, vicino a Torino. Piemonte. Italia
Cene e serate a tema

Cene e serate a tema

01/04/2016
Pesce d'acqua dolce

Pesce d'acqua dolce

Cena a base di Pesce d'Acqua Dolce e Bianchi d'Italia l'1, il 2 e il 3 Aprile 2016

 

 

                                appuntamento a tema con i protagonisti della cucina nostrana:        grazie al lavoro di eccellenza di Agritrutta proponiamo, per l’occasione, un ingrediente della tradizione culinaria piemontese, oggi un po’ dimenticato: il pesce delle nostre acque dolci.

In abbinamento, grandi vini bianchi dalle altre regioni.

 

Menù

 

“Prosciutto” di Fario alle Erbe e Robiola di Capra nella Cenere

 

Tre Variazioni di Carpaccio Affumicato e Frutti Marinati

 

*

 

Timballo di Riso Venere e Gamberi di Fiume allo Zafferano

su Passatina di Ceci

 

*

 

Filetto di Trota Iridea alle Nocciole

con Asparagi Saltati e Misticanza di Stagione

 

*

 

Finocchini di Refrancore in Tiramisù

 

 

Il costo del menù è € 45 a persona, vini inclusi.

Per chi desiderasse pernottare, è previsto uno sconto del 20% sul costo delle camere.

 

E’ necessaria la prenotazione.

 

Info/prenotazioni: 328 9737426 - info@locandadelmonacone.it

 


 

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 Locanda del Monacone

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